آرد نخودچی

آرد نخودچی یک ماده غذای محبوب در آشپزخانه های خاورمیانه و هند محسوب می شود، از این آرد غذاهایی مانند فلافل و هوموس تهیه می شود. آرد نخودچی با پودر کردن نخود تولید می شود. نخودچی نوع خاصی از نخود هست که کوچکتر و زردتر از خود نخود است. از آنجایی که نخودچی سرشار از حاوی آنتی اکسیدان ها، تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، فسفر، منیزیم، مس، منگنز، سلنیوم، پروتئین و فیبر می باشد، بسیار مغذی است. همچنین این نوع آرد بیشترین میزان پروتئین گیاهی را در مقایسه با آرد گندم و آرد سفید دارد.

اگر می خواهید میزان فیبر و پروتئین گیاهی در برنامه غذایی خود را افزایش دهید، استفاده از این آرد یک راه عالی برای افزایش پروتئین و فیبر شما است. به دلیل عطر و طعم ملایم آن، برای بسیاری از دستور العمل های غذایی مناسب می باشد.

ارزش غذایی آرد نخودچی

این اطلاعات برای یک فنجان (92 گرم) آرد نخودچی محاسبه شده است.

• پروتئین: 21 گرم
• کربوهیدرات ها: 53 گرم
• فیبر: 10 گرم
• کالری: 356
• چربی: 6 گرم
• سدیم: 59 میلی گرم
• شکر: 10 گرم

خواص آرد نخودچی

در ادامه به برخی از خواص آرد نخودچی می پردازیم:

درمان یبوست

یبوست قطعاً یکی از ناراحت کننده ترین شرایط می یاشد. کارشناسان توصیه می کنند کسانی که از یبوست رنج می برند می توانند از آرد نخود در رژیم غذایی خود استفاده کنند. به مقدار فیبر محلول موجود در این ماده غذایی، یکی از مواد تاثیرگذار در کاهش یبوست است.

جلوگیری از خستگی

به دلیل فیبر موجود در آرد نخودچی، می تواند به جلوگیری از خستگی نیز کمک کند. فیبر باعث کند شدن هضم شده و این امر باعث می شود قند بسیار آهسته از دستگاه گوارش به جریان خون منتقل شود. این امر به این معنی می باشد که بعد از خوردن غذا احتمال بروز قند کمتری وجود دارد و باعث می شود که به دنبال کاهش قند، خستگی ای رخ ندهد.

خواص آرد نخود چی برای مو

پروتئین موجود در این آرد می تواند برای موهای شما مفید باشد. این آرد به رشد مو کمک می کند و به علت دارا بودن خواص ضد التهابی در پیشگیری و درمان شوره نیز تاثرگذار است.

خواص آرد نخودچی برای پوست و صورت

می توان با تهیه ماسک های مختلف از این آرد، برای صورت استفاده کرد. یکی از مهم ترین خواص آرد نخودچی برای پوست، درمان جوش و آکنه است. این آرد به دلیل مقدار بسیار روی، برای جوش صورت، میکروب هایی که باعث آکنه و جوش می شوند بسیار مفید است و بدین ترتیب ماسک آرد نخودچی به درمان آکنه کمک می کند. همچنین فیبر موجود در آرد نخودچی میزان قند خون را تثبیت کرده و احتمال آکنه و جوش را کم می کند.

مضرات

همچنان که نخود و آرد نخودچی خواص بسیاری دارد باید به مضرات آن ها نیز اشاره کرد. با وجود خواص نخود، نمی توان در مصرف آن افراط کرد، نخود نفاخ بوده و می تواند باعث نفخ معده شود. همچنین این ماده غذایی دیر هضم است و ممکن است برای افرادی که معده های حساس دارند مشکلاتی به وجود آورد. اگر نخود را با رژیم غذایی مناسب و مورد تشخیص متخصص تغذیه مصرف کنید، مشکلی برای شما به وجود نمی آید.

شیوه نگهداری

این آرد را در یک ظرف دربسته و در جای خنک نگهداری کنید.

شرکت تولیدی آرد گیلان خوشه

این شرکت با برند تجاری خوشمک ، و استفاده از بهترین نوع مواد اولیه در کنار بکار گیری ماشین آلات و فناوری های نوین در سال ۱۳۸۲ شروع به فعالیت نمود.
هدف اصلی این مجموعه ، تولید و عرضه محصولات با کیفیت در تراز عالی بر اساس آنالیز درخواستی مشتریان می باشد.