نان یکی از مهمترین اقلام غذایی در فرهنگ و سنت‌های ایرانی است و انواع مختلفی از نان‌هامصرف می‌شود. در ادامه به برخی از معروف‌ترین انواع نان در ایران اشاره خواهیم کرد:

1. نان سنتی: نان سنتی یکی از پرطرفدارترین انواع نان در ایران است که با استفاده از آرد کامل گندم تهیه می‌شود. این نان دارای پوسته خارجی و طعم خاصی است که با برنج، عسل و دیگر مواد طبیعی تهیه می‌شود.

2. نان لواش: نان لواش یکی دیگر از نان‌های سنتی ایران است که به صورت بسیار نازک و بزرگ تهیه می‌شود. این نان معمولاً با آرد سفید گندم و بدون خمیر مخصوص تهیه می‌شود و به عنوان همراه غذاهای سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

3. نان بربری: نان بربری یک نوع نان تخمیری و خمیری است که با استفاده از آرد سفید گندم و خمیر تخمیر شده تهیه می‌شود. این نان دارای طعم خاص و بافت لطیف است و بسیار مناسب برای صبحانه یا عصرانه است.

4. نان تافتون: نان تافتون یک نوع نان سنتی و شمالی است که با استفاده از آرد جو یا آرد گندم تخمیر شده و پخته می‌شود. این نان دارای طعم خاص و خوشمزه‌ای است که به عنوان همراه غذاهای سنتی شمالی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

5. نان سنگک: نان سنگک یک نوع نان سنتی است که با استفاده از آرد گندم،  روغن و خمیر تخمیر شده تهیه می‌شود. این نان دارای طعم  بافت لطیف است که به عنوان خوراک پس‌زمینه یا همراه چای مورد استفاده قرار می‌گیرد.

با توجه به تنوع و غنای انواع نان در ایران، هر منطقه و شهر دارای نان خاص خود است که با تلفیق مواد محلی و روش‌های سنتی تولید می‌شود و جزء جذاب‌ترین عناصر فرهنگ غذایی کشور محسوب می‌شود.

انواع نان و آرد های مورد استفاده:

در ایران، انواع مختلفی از آرد برای تهیه نان استفاده می‌شود که هر کدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند. در ادامه به بررسی چند نوع متداول آرد نان در ایران می‌پردازیم:

1. آرد سفید: این نوع آرد از گندم سفید تولید می‌شود و برای تهیه نان‌های سفید و لطیف استفاده می‌شود. این آرد دارای مقدار کمتری فیبر و مواد مغذی است و بیشتر برای نان‌های صنعتی و سفید استفاده می‌شود.

2. آرد کامل: این نوع آرد از گندم کامل تولید می‌شود که پوسته گندم نیز در آن حفظ شده است. این آرد دارای مقدار بالایی فیبر، ویتامین‌ها و مواد مغذی است و برای تهیه نان‌های سنتی و سالم استفاده می‌شود.

3. آرد جو: آرد جو نیز برای تهیه نان‌های سنتی و سبک مورد استفاده قرار می‌گیرد. این آرد دارای خواص سلامتی بالایی است و برای افرادی که به گلوتن حساس هستند مناسب است.

با توجه به انواع مختلف آرد مورد استفاده در ایران، انتخاب نوع مناسب بستگی به نوع نان مورد نظر، سلیقه شخصی و نیاز‌های سلامتی دارد.

شرکت تولیدی آرد گیلان خوشه

این شرکت با برند تجاری خوشمک ، و استفاده از بهترین نوع مواد اولیه در کنار بکار گیری ماشین آلات و فناوری های نوین در سال ۱۳۸۲ شروع به فعالیت نمود.
هدف اصلی این مجموعه ، تولید و عرضه محصولات با کیفیت در تراز عالی بر اساس آنالیز درخواستی مشتریان می باشد.