ماکارونی، غذایی با ارزش و خواص غذایی بالاست. در ادامه توضیح می‌دهیم که  ماکارونی چه خواصی دارد و دارای چه ویتامین هایی است:

•  منبع انرژی: آرد ماکارونی، منبع عالی انرژی برای بدن است. آرد ماکارونی حاوی کربوهیدرات‌های ساده و پیچیده است که انرژی لازم برای بدن را فراهم می کند.
•  حفظ سلامتی قلب: آرد ماکارونی شامل فیبرهای بسیار زیادی است که می‌تواند به حفظ سلامتی قلب و عروق کمک کند. همچنین، مصرف ماکارونی می‌تواند باعث کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در بدن شود.
•  حفظ سلامت استخوان‌ها: آرد ماکارونی حاوی مقدار زیادی فسفر، منیزیم و کلسیم است که به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.
•  منبع آهن: آرد ماکارونی دارای مقادیر قابل توجهی آهن است که برای حفظ سلامتی خون و جلوگیری از ابتلا به کم‌خونی بسیار مفید است.
• حفظ سلامتی پوست: آرد ماکارونی حاوی ویتامین B3 (نیاسین) است که به حفظ سلامتی پوست کمک می‌کند و می‌تواند در کاهش علائم پیری، لک‌های پوست و جوش‌های چربی نیز مؤثر باشد.
•  حفظ سلامتی عضلات: آرد ماکارونی حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است که برای حفظ سلامتی عضلات و رشد و تقویت ماهیچه ها بسیار مفید است.

در کل، آرد ماکارونی دارای خواص بسیاری است که می‌تواند به حفظ سلامتی بدن کمک کند. همچنین، آرد ماکارونی حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن، فسفر، منیزیم و کلسیم نیز می‌باشد که به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کنند.

آرد سمولینا غنی از گلوتن است. گلوتن پروتئینی است که در بسیاری از انواع نان، ماکارونی و دیگر محصولات پخته شده وجود دارد و برخی از افراد به آن حساسیت دارند. اما بافت زبر سمولینا باعث می شود که آرد بهتری برای تهیه ماکارونی باشد.

علاوه بر تهیه پاستا و ماکارونی، چند روش دیگر نیز برای استفاده از آرد سمولینا وجود دارد. این روش ها عبارتند از:

• اضافه کردن چند قاشق چای خوری از آن به خمیر نان
• مخلوط کردن این آرد با شیر، عسل و عصاره وانیل برای تهیه دسر پودینگ
• ترکیب آن با آرد معمولی برای تهیه انواع خمیر
• استفاده از آن برای غلیظ کردن سس ها

آرد سمولینا ممکن است در صورت قرار گرفتن در معرض هوای آزاد فاسد شود، بنابراین بهتر است آن را درون یک ظرف در دار در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.

چند نکته مهم در مورد مصرف این آرد

قبل از افزودن آرد سمولینا به رژیم غذایی خود چند نکته مهم وجود دارد که باید آن ها را رعایت کنید.

برای شروع بهتر است بدانید که آرد سمولینا دارای گلوتن است. گلوتن پروتئینی است که می تواند برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساس به گلوتن مضر باشد. بیماری سلیاک حدود ۱٫۴٪ از جمعیت جهان را تحت تاثیر قرار داده است.

تصور می شود که ۰٫۵ تا ۱۳٪ افراد حساسیت به گلوتن غیر سلیاک (NCGS) داشته باشند. کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک یا NCGS هستند باید از خوردن غذاهای حاوی گلوتن مانند سمولینا خودداری کنند.

علاوه بر این، از آنجا که سمولینا با آسیاب کردن گندم دوروم تهیه می شود، می تواند برای افراد مبتلا به آلرژی به گندم مضر باشد.

شرکت تولیدی آرد گیلان خوشه

این شرکت با برند تجاری خوشمک ، و استفاده از بهترین نوع مواد اولیه در کنار بکار گیری ماشین آلات و فناوری های نوین در سال ۱۳۸۲ شروع به فعالیت نمود.
هدف اصلی این مجموعه ، تولید و عرضه محصولات با کیفیت در تراز عالی بر اساس آنالیز درخواستی مشتریان می باشد.